処理場・農場概要

会社名：地どりの鶏はま

事業内容：さつま地鶏・黒さつま鶏の飼育・処理・販売。
お客様へ安定的にバラツキの無い健康な鶏をお届けする為、鶏の命を無駄にしない為に(放し飼いはしておりません)、当農場の状況にあわせたワクチンプログラム・衛生管理で、さつま地鶏・黒さつま鶏の飼育を行っております。
又、処理・加工についても、衛生基準を遵守し販売しております。
※ ワクチンプログラム　孵化場接種：MD・FP・IB、当農場接種：Neca・TAM・IB・IBD・ND
※毎年10月～3月の期間、家畜保健衛生所による鳥インフルエンザのモニタリング検査を行っていただいております。

住所:〒893-0132 鹿児島県鹿屋市下高隈町5883番地1 TEL・FAX　0994-45-3390
食鳥処理事業許可番号:指令生衛　第630号　
食鳥処理衛生管理者　3名
創業年月:平成14年11月
営業日:月水金

HACCPの考え方を取り入れた衛生管理。
又、鹿児島県が策定いたしました、生食用衛生基準に沿い処理・加工を行っております。
手羽・内蔵・ガラは加熱用として販売しております。
※子ども、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食を控えて下さい。
生食用食鳥肉等の安全確保について(鹿児島県)